Asal mula ditemukannya Wine sebenarnya secara tidak sengaja, dari Mesopotamia pada tahun 6000 SM. Kisahnya pada suatu hari , seorang perempuan sedang memetik buah anggur dikebun. Kemudian hasil petikan tersebut dikumpulkannya dalam sebuah tong besar. Munglin, saking padatnya membuat anggur-anggur yang berada di dasar wadah tersebut pecah, tergenjet butiran-butiran anggur yang ada di atasnya. Akibatnya,terjadilah genangan air anggur di bawah tong tersebut. Lalu, jus anggur ini tercampur dengan ragi alami yang biasanya menempel pada kotoran anggur. Terjadilah proses fermentasi alami. Setelah beberapa hari, terjadilah jus anggur tersebut menjadi Wine yang pertama kali di Dunia.
Sejarah pembuatan Wine dari Afrika Selatan di mulai oleh para penjajah Belanda yang membuat Wine dari buah anggur local yang tumbuh di sana. Namun Wine seperti ini tidak bisa dibuat menjadi Wine yang berkualitas tinggi sehingga Jan Van Riebbeck komandan koloni di sana pada waktu itu mengirimkan permintaan agar Belanda mengirimkan bibit anggur Eropa ke Afrika Selatan. Dan mulai dari situ anggur jenis Chenin Blanc dan Muscat of Alexandria menjadi populer di sana.
0 komentar:
Posting Komentar